Компетенция "Поварское дело" Абилимпикс

С 24 по 26 мая 2022 года на базе Иркутского техникума речного и автомобильного транспорта  работает площадка VРегионального Чемпионата «Абилимпикс» по компетенции Поварское дело. В соревнованиях принимают участие 14 конкурсантов -  студентов  профессиональных образовательных организаций среднего профессионального образования Иркутской области из г.Иркутск, г.Тулун, г.Черемхово, р.п. Юрты, п.Подгорный, г.Зима, г.Братск, п.Балаганск, с.Оек, г.Железногорск-Илимский, р.п.Чунский.

Конкурсное задание по компетенции Поварское дело состоит из двух модулей:  модуль 1 – Суп-пюре из овощей, модуль 2 - Суфле рыбное с гарниром из крупы, овощей и сливочным соусом. Продолжительность выполнения задания 3 часа. Конкурсантам необходимо за указанное время приготовить, оформить и подать по 2 порции каждого блюда.

Участницей от  Иркутского техникума речного и  автомобильного транспорта стала обучающаяся 1 курса Виноградова Дарья. Наставник участницы, мастер производственного обучения Рындина Наталья Николаевна.

Экспертная группа на площадке состоит из грамотных и профессиональных специалистов: главный эксперт на площадке Савченко Ольга Васильевна, мастер производственного обучения ГБПОУ ИО ИрТРиАТ, заместитель главного эксперта Уйманова Альбина Анатольевна, мастер п/о Профессионального училища № 58 р.п.Юрты, эксперт времени Косовцова Ольга Александровна, мастер п/о Иркутского техникума архитектуры и строительства, филиал в г.Шелехов, технический эксперт Творогова Алена Васильевна, мастер п/о Иркутского техникума речного и автомобильного транспорта, эксперт по охране труда и технике безопасности Кузякина Лариса Матвеевна, мастер п/о Боханского аграрного техникума.

В рамках деловой программы V Регионального Чемпионата «Абилимпикс» по компетенции Поварское дело на площадке 24 мая 2022 года представителями образовательных организаций  участников Чемпионата, мастерами производственного обучения, были проведены мастер-классы, позволившие педагогам обменяться опытом в технологии  приготовления различных блюд и методике обучения студентов.

Удача любит смелых, трудолюбивых, подготовленных и сосредоточенных на своей цели. Желаем, чтобы все эти качества, необходимые для успеха, были у  конкурсантов в достатке. Уверенности и стремления к победе!