Весеннее настроение - продолжение

 Неделя профессионального мастерства «Весеннее вдохновение»

Атмосфера «Весеннего вдохновения» царила в техникуме в течение нескольких дней, со 2 по 6 марта.

После «Яблочной рапсодии» студенты и работники техникума перенеслись в «хлебный край»: обучающиеся групп ПК-17-2 и П-18-2 под руководством мастеров производственного обучения Хомяковой Н.А. и Селиной О.А. изготовили пышные, румяные пироги с рыбой, сладкие пироги, пирожки с капустой и картофелем, аппетитные расстегаи. Мастера-повара подтвердили название выставки-презентации — «Рай там, где хлебный край».

4 марта благодаря обучающимся группы ПК-18 и мастеру производственного обучения Мосиной Е.Г. можно было исполнить свою мечту — побывать в Грузии. На ярком столе, сервированном в грузинском стиле, были представлены разные вкусные блюда: «Хачапури по-аджарски», «Хачапури по-мегрельски», «Хачапури на шпажках». Дегустация-презентация «Привет из солнечной Грузии» удалась на славу.

Обучающиеся по профессии «Повар, кондитер» продемонстрировали не только свои кулинарные способности, но и показали знания технологии, кулинарии. Команды групп ПК-17-1 и ПК-17-2 соревновались в ходе интеллектуальной игры «По страницам истории кулинарных шедевров». В упорной борьбе победу одержала команда группы ПК-17-2.

Интеллектуальная игра состоялась и между командами парикмахеров. 5 марта обучающиеся групп ПР-18 и ПР-19 состязались в интеллектуальной викторине, конкурсе капитанов, в шуточном конкурсе «Эмоциональная разгрузка». Все участники мероприятия получили призы. Игра была организована мастерами производственного обучения Вторушиной П.М., Пацус И.В.

В этот же день был проведен мастер-класс «Техника складывания салфеток»: обучающиеся группы П-18-1 демонстрировали интересные приемы, зрителями были студенты техникума. Полученные навыки пригодятся при сервировке праздничного стола.

6 марта порадовали кондитеры. Ребята из группы К-19 приготовили разнообразные пирожные, торты, что позволило поддержать праздничное настроение среди всех работников и студентов техникума.

Были определены победители и призёры конкурса «Лучший кондитер». Обучающиеся 1 курса по профессии «Кондитер» мастерски изготовили и оформили пирожные «Буше». По мнению жюри, ребята выполнили свою работу качественно, проявили творчество и фантазию.

На протяжении всей Недели профессионального мастерства вниманию коллектива техникума были представлены тематические стенды с интересной и полезной информацией, дополняющей выставки-презентации.  Оформление материала осуществляли мастера производственного обучения Климова Е.В., Мосина Е.Г., Рындина Н.Н., Селина О.А., Творогова А.В., Хомякова Н.А.

Спасибо всем за праздник кулинарного и кондитерского искусства!